Veřejné stravování Louny s.r.o.
Sociální podnik
Sociální podnikání jsou podnikatelské aktivity prospívající společnosti a životnímu prostředí. Sociální podnikání hraje důležitou roli v místním rozvoji a často vytváří pracovní příležitosti pro osoby se zdravotním, sociálním nebo kulturním znevýhodněním. Zisk je z větší části použitý pro další rozvoj sociálního podniku. Pro sociální podnik je stejně důležité dosahování zisku jako zvýšení veřejného prospěchu.
Přiznáváme principy sociálního podnikání a zaměstnáváme již z větší části osoby zdravotně znevýhodněné (OZZ) a osoby zdravotně postižené (OZP).
Máme uplatnění pro znevýhodněné osoby na trhu práce a to nejen zdravotně znevýhodněných osob a osob zdravotně postižených ale i ostatních znevýhodněných osob v celém širokém portfoliu služeb a provozoven, které našim zákazníkům nabízíme.
Každý zaměstnanec prochází velmi podrobným nástupním pohovorem, při kterém zjišťujeme míru zdravotního omezení a následně se snažíme vyhledat činnost pro něj vhodnou.
V naší společnosti je ustanovena funkce integračního pracovníka, pan Luboš Kubát, který pomáhá jednotlivým zaměstnancům v začlenění do společnosti a při individuálních rozhovorech minimálně 1x měsíčně s nimi řeší jak pracovní, tak i osobní problémy.
V rámci sociálního podnikání Veřejné stravování Louny s.r.o. poskytujeme svým zaměstnancům nejen pracovní uplatnění, ale také podporu, která pomáhá řešit osobní i sociální bariéry a zvyšuje stabilitu jejich života.
Radíme zaměstnancům s bankovními službami např. založení bankovního účtu. Dále řešíme i situace jako např. ztráta dokladů (OP, ŘP, Rodný list) a vytvoření duplikátu.
Pomáháme zaměstnancům komunikovat s exekutory a insolvenčními správci, vyplňovat potřebné formuláře a orientovat se v dokumentech.
Pomáháme s vyhledáváním vhodného a dostupného bydlení zejména pro zaměstnance v tíživé situaci nebo po ztrátě bydlení. Vyhledáváme zaměstnancům v případě potřeby ubytovnu nebo samostatné bydlení. Poskytujeme perspektivnímu zaměstnanci bezúročnou půjčku na uhrazení akontace pronájmu bytu/domu.
Zaměstnáváme i lidi bez přístřeší, nabízíme „Druhou šanci“.
Při větším zdravotním omezení, kdy není zaměstnanec zcela fungovat samostatně se snažíme danou funkci obsadit dalším zaměstnancem, který mu po celou dobu pomáhá a kontroluje jeho činnost.
Část našich zaměstnanců nejsou osoby se vzděláním z oboru gastronomie. Pomáháme jim různými způsoby i školením, zvládat tyto dovednosti a schopnosti.
Připravujeme pro nové uchazeče i stávající zaměstnance školení a zapracování na pozicích pro které nemají kvalifikaci, ale mají potenciál a chtějí zlepšit své schopnosti pracovního uplatnění.
Zohledňujeme potřeby svých zaměstnanců a vytváříme podmínky pro jejich adaptaci.
Participační porady probíhají pravidelně 1 x za čtvrtletí na centrále společnosti. Jsou pozváni i zaměstnanci z ostatních stravovacích provozů , které máme v rámci Ústeckého a Středočeského kraje. Se zaměstnanci mimo centrálu jsou porady vedeny průběžně.
Se zaměstnanci průběžně vedeme individuální rozhovory zaměřené na jejich aktuální potřeby, problémy a cíle.
Naším cílem je nejen krátkodobé řešení problémů, ale i dlouhodobá stabilizace a samostatnost zaměstnanců a dlouhodobé pracovní vztahy.
Zaměstnanci se zapojují do rozhodovacích procesů, sestavování jídelních lístků, tvorby receptu a postupů při výrobě.
Provozní porady v pravidelných intervalech řeší, jak provozní, tak výhledové plány a cíle.
Podporujeme místní ekonomiku a preferujeme místní dodavatele od kterých nakupujeme zboží a suroviny.
Místní dodavatelé :
Poprokan s.r.o. Louny , Flexobal s.r.o. Louny, Pekařství Stolínovi s.r.o. Louny, Cukrářství Stárek Jiří Louny, VH Quality s.r.o. Louny, Žatecké lahůdky s.r.o. Žatec, Josef Nims Peruc, Ivan Kubát – Poctivý knedlík s.r.o. Most, VM Frozen s.r.o. Postoloprty, V.Nedvěd s.r.o. Chomutov, OZ Brázda s.r.o. Žatec, Tomáš Verner Chlumčany, Uzenářství Ježek s.r.o. Most, Pekárna Kněževes s.r.o. Kněževes a další.
Místní odběratelé :
Rozvoz jednoporcových jídel přímo domů pro seniory a malé firmy Lounsko, Mostecko, Žatecko.
Nemocnice Agel Louny , Dětská psychiatrická nemocnice Louny, AISAN Louny, Wagon Lostr Louny, Harmonikas Louny, NEMAK Havraň, KISWIRE Bítozeves, KOITO Žatec a další.
Spolupracujeme s místně příslušnými Úřady práce – nábor nových zaměstnanců, spolupráce při vyhledávání vhodných kandidátů na jednotlivé pozice, legislativní poradenství.
Fokus Labe – spolupráce při pomoci s duševně nemocnými zaměstnanci, konzultace, umístění kandidátů.
K srdci klíč o.p.s. – společnost nám nabízí své klienty pro standardní pracovní poměr.
V našem okolí zajišťujeme po celý rok velký počet firemních akcí, večírků, svatebních hostin, oslav, výročí a dětských dnů.
Veřejné stravování Louny s.r.o., reinvestuje min 51 % zisku do rozvoje podniku. Reinvestice jsou většinou obměna vozového parku, nákup nových strojů a vybavení centrální výrobny.
Zisk společnosti za minulý rok 2024 byl 5.818 tis. Kč. Reinvestice v naplánované celkové výši 3.950 tis.Kč probíhá průběžně do těchto projektů :
Půjčovna nádobí a cateringového vybavení – rekonstrukce objektu, vnitřní vybavení skladu – vytvoření třech pracovních míst pro OZP.
Prádelna – rekonstrukce a vybavení objektu prádelny pro vlastní využití provozního textilu (ubrusy, pracovní oblečení, rautové sukně apod.) – vytvoření třech pracovních míst pro OZP.
Stavební úpravy výrobního objektu pro jednodušší obsluhu toku surovin a hotových výrobků. Budování třech kanceláří pro operativní práce – vytvoření 4 pracovních míst pro OZP.
Průběžná obměna výrobních gastro technologií pro zjednodušení a urychlení činností.
Nezávislost v manažerském rozhodování. Řízení podniku není závislé na externích subjektech.
Na všech provozech třídíme odpad. Např. veškerý použitý potravinářský olej je odvážen specializovanou firmou k dalšímu zpracování.
Plastové obaly (např. jednoporcová jídla) používáme pouze schválené a recyklovatelné.
Průběžně obměňujeme gastrotechnologii za novou , modernější a úspornější.
Průběžně obnovujeme i náš rozvozový autopark za nová vozidla, která jsou šetrnější k životnímu prostředí. Vlastníme již jedno elektrické vozidlo určené ke kontrole provozů a pořizujeme další.
Momentálně realizujeme projekt výkonné fotovoltaické elektrárny na výrobní objekt, instalace by měla proběhnout nejpozději do března 2026.
Projekt elektrická nákladní vozidla – v současné době realizujeme nákup 4 nákladních elektrických vozidel pro rozvážku našich výrobků. Stará vozidla projdou ekologickou likvidací.

